Zdrave in okusne brusnice
Brusnice imajo zelo veliko pozitivnih vplivov na naše telo:
- Uravnavajo krvni sladkor
- Spodbujajo delovanje srca
- Blažijo vnetja
- Ščitijo možgane pred škodo, ki jo povzroča stres
- Krepijo imunski sistem
- Uravnavajo prebavo
Brusnice so eden izmed najbogatejših virov vitamina C in antioksidantov, ki imajo pomembno vlogo pri zmanjševanju vplivov stresa na telo, ob tem pa ohranjajo naše zdravje in dobro počutje. Imajo zelo veliko vlaknin zato so v pomoč pri uravnavanju prebave in krvnega sladkorja.
Bogate so z:
- Fitonutrienti, ki blažijo vnetja, lajšajo bolečine v mišicah in sklepih, ohranjajo zdrav prebavni trakt in srce
- Proantocianidini, krepijo imunski sistem
- Kemijskimi spojinami, ki preprečujejo čire na želodcu
Uporabite jih lahko:
- V omakah in obarah
- Posušene kot dodatek kosmičem
- Za sok
- Kot dodatek k solatam
- Pri raznih sladicah
Oglej si nekaj receptov z brusnicami TUKAJ.
PRISPEVEK PRIPRAVILA: Malinca (povzeto po knjigi Eat yourself calm)