Zdrava veganska pica
SESTAVINE:
Testo:
*1 + 1/2 skodelice polnozrnate pirine moke
*3/4 skodelice tople vode
*1 žlička kokosovega sladkorja
*1 žlička soli
*2 žlici kvasa v prahu
*1 žlica olivnega olja
Nadev:
*olivno olje
*paradižnikova omaka
*sveža zelenjava po želji (gobice, špinača, paradižnik, bučke, jajčevev, čebula, koruza, olive, sušeni paradižniki + rukola, bazilika, avokado...)
OPIS POSTOPKA: Kvas zmešamo z 1 dl mlačne vode in kokosovim sladkorjem. Postavimo na stran za 5 minut. Med tem zmešamo moko ter sol in dodamo pripravljen kvas in preostalo mlačno vodo ter 1 žlico olivnega olja. Zmes gnetemo 5 - 10 minut nato pa testo pustimo vzhajati vsaj pol ure. Po tem času ga razvjamo, premažemo z olivnim oljem in obložimo z zelenjavo po želji. Pico pečemo nekje pol ure (odvisno od debeline testa) pri 220 ºC. Ko je pečena, po vrhu razporedimo še svežo rukolo, baziliko in avokado.
ČAS PRIPRAVE: 1 ura + 30 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Ana Čeperlin
Naroči sestavine iz recepta
-
Vedno sveže mleta slovenska pirina polnozrnata moka slovi po svoji odličnosti. Gre za prastaro vrsto žita, ki ga lahko uživajo tudi nekateri, ki so alergični na pšenico.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
Ekološki kokosov sladkor je posebna kokosova specialiteta nežnega karamelnega okusa in je odlično sladilo za vse, ki se zavedajo uravnotežene prehrane.Redna cena: 13,99 €
Redna cena: 13,99 €
-
Hladno stiskano oljčno olje sorte Koroneiki iz ekološke pridelave se uvršča v kategorijo ekstra deviških olj superior kvalitete in velja za eno izmed najkakovostnejših vrst oljk na svetu.Redna cena: 14,99 €
Redna cena: 14,99 €
Komentarji (0)