Zdrava veganska bučna pita
SESTAVINE za 3 manjše ali 1 večjo pito:
Podlaga:
* 1 + 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
* 2 žlici kokosovega olja
* 2 žlici javorjevega sirupa
* 1 žlica vode
Nadev:
* 1 skodelica kuhane buče
* 1/2 skodelice gostega kokosovega mleka
* 3-4 žlice kokosovega sladkorja
* 2 žlici tapiokine moke
* 1/2 žličke mletega cimeta
* 1/3 žličke mletega ingverja
* 1/3 žličke mletega muškatnega oreščka
* 1/3 žličke mletih klinčkov
* ščep soli
* 3 zvrhane žlice kokosovega jogurta
* mandljevi lističi
OPIS POSTOPKA: Ovsene kosmiče zmeljemo v moko. Dodamo kokosovo olje, javorjev sirup ter vodo. Maso razporedimo po pekaču/pekačih obloženih s peki papirjem in dobro potlačimo. Vse sestavine za nadev zmiksamo do gladkega. Prelijemo po podlagi in pečemo 30-35 minut na 170 ºC (velika pita morda potrebuje še dodatnih 10minut). Pečeno ohladimo nato pa postrežemo s kokosovim jogurtom in potresemo z mandljevimi lističi.
ČAS PRIPRAVE: 1 h
RECEPT PRIPRAVILA: Ana Čeperlin
Naroči sestavine iz recepta
-
Ovseni kosmiči so stisnjena semena ovsa. Gre za kulturno rastlino, ki jo ljudje pridelujejo že 3000 let, kar je relativno malo. Oves je tako ena mlajših rastlin, ki jih uporablja človek.Redna cena: 3,29 €
Redna cena: 3,29 €
-
Tapiokino moko pridobivamo iz tropske rastline, ki se imenuje manioka (Manihot esculenta). Gre za skromno kulturno rastlino po kateri radi posegajo vegani in tisti, ki zaradi vsebnosti glutena ne smejo uživati pšenične moke.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
-
Ekološki kokosov sladkor je posebna kokosova specialiteta nežnega karamelnega okusa in je odlično sladilo za vse, ki se zavedajo uravnotežene prehrane.Redna cena: 13,99 €
Redna cena: 13,99 €
-
Ingver je starodavna rastlina, ki na Kitajskem velja za »rastlino stotih bolezni«. Ima značilen okus in aromo ter je nepogrešljiv pri pripravi azijskih jedi.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
priporočamo
Ekstra deviško hladno stiskano kokosovo olje je naravno in nehidrogenirano, nerafinirano in pod certifikatom ekološko pridelano. Primerno je za peko in kuhanje. Uporabno tudi v kozmetične namene.Redna cena: 9,99 €
Redna cena: 9,99 €
-
priporočamo
Cejlonski cimet iz ekološke pridelave je okusna in nepogrešljiva začimba, ki je znana po svoji topli in mikavni aromi. Je vsestransko uporaben – za sladice, mesne jedi in smoothije.Redna cena: 5,49 €
Redna cena: 5,49 €
Komentarji (0)