VIDEO: Cvetačna pica

SESTAVINE:
* ½ glave cvetače
* 50g naribanega sira
* 50g naribanega parmezana
* 30g mandljeve moke
* 1 žlička origana in bazilike
* 1 žlica indijskega trpotca
* 1 žlička himalaske soli
* 20g olivnega olja
* 2 jajci
Nadev po želji:
* paradižnikova omaka
* bazilika
* himalajska sol
* pršut
* nariban sir
* češnjevi paradižniki

PRIPRAVA:
Cvetačo operemo, razrežemo na koščke in nato damo v multipraktik, kjer jo nasekljamo. Nasesekljano cvetačo damo za 8 minut v mikrovalovko, da spusti tekočino. Maso damo na krpo in skupaj s krpo ožamemo, da odteče tekočina. Masi dodamo nariban sir, parmezan, mandljevo moko, origano, baziliko, indijski trpotec, olivno olje, 2 jajci in nato vse skupaj zmešamo, da dobimo gladko testo. Testo razvaljamo in damo na pladenj, ki smo ga prej obložili s peki papirjem (da se lažje oblikuje, uporabimo malo vode, v katero namočimo prste).
Pico obložimo s poljubnimi dodatki. V receptu smo uporabili: paradižnikovo omako, pršut, sir, barziliko, češnjeve paradižnike in sol.
Pico damo v pečico za 10-15 minut na 200 stopinj.

Hranilna vrednost (brez paradižnika): 839cal, 64g maščob, 4g ogljikovih hidratov, 48g beljakovin. Pica je primerna tudi za LCHF.

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca