Umešan tofu
SESTAVINE:
* 100g tofuja
* 1 strok česna
* 1 žlica kokosovega olja
* poljubna zelenjava (gobe, paprika, špinača, češnjev paradižnik...)
* svež drobnjak
* 1/2 žličke kurkume
* sol in poper (po okusu)
* 1 žlica kvasnih kosmičev
* 1 žlica rastlinskega mleka
* 1 žlica limoninega soka
OPIS POSTOPKA: V ponvi segrejemo kokosovo olje in popražimo nasekljan česen. Dodamo nadrobljen tofu, izbrano narezano zelenjavo, kurkumo, sol in poper, kvasne kosmiče in mleko. Vse skupaj pražimo 2-3 minute, nato pa vmešamo nasekljan drobnjak (in svežo špinačo) ter limonin sok. Umešan tofu postrežemo s popečenim kruhom/toastom namazanim z maslom ali humusom, zraven pa priložimo še rezine svežega avokada.
RECEPT PRIPRAVILA: Ana Čeperlin
Komentarji (0)