Testenine z brokolijem in smetanovo omako
* testenine (
v tem primeru 'mašnice')
* svež brokoli
* svež piščanec ali puran
* ovsena smetana (krema) za kuhanje
* bazilika
* himalajska sol
* curry
* ghee maslo
* peteršilj
* kajenski poper
OPIS POSTOPKA: V zavreto vodo damo svež brokoli in solimo s himalajsko soljo. Ko zavre kuhamo napol pokrito. (Brokoli je dobro da vre čim dlje, saj je ena redkih vrst zelenjave, ki ravno ob vretju spusti snov, ki deluje protirakavo).
V drug lonec v zavreto vodo, damo testenine (mašnice) in jih skuhamo. Ne kuhamo jih predolgo, saj je manj škodljivo, če testenine ne razkuhamo, ampak jih pustimo da ostanejo poltrde.
V večjo ponvico/lonec damo ghee maslo in 1 manjšo čebulo z vrta, pražimo da postekleni.
Ko se testenine in brokoli skuhajo pripravimo omako. Najprej v ponvico na čebulico dodamo piščanca ali purana narezanega na kockice. Dodamo še začimbe - baziliko, curry, himalajsko sol, peteršilj. Pokuhamo da meso spusti 'sok' ter dodamo ovseno smetano za kuhanje. Na koncu dodamo še brokoli ter testenine, premešamo in kuhamo pokrito še toliko časa, da se skuha še meso. Odstavimo in dodamo kajenski poper!
ČAS PRIPRAVE: 30 min
RECEPT PRIPRAVILA: Sandra Nučič
Oddaj svoj recept
Naroči sestavine iz recepta
-
Pirini široki rezanci iz pšeničnega zdroba durum in pirine polnozrnate moke pričarajo vonj po domačnosti, ki ogreje srca in poskrbi za odlično kosilo.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
Komentarji (0)