Sočni češnjevi muffini
SESTAVINE:
*2 jajci
*100g moke - jaz sem uporabila pirino polnozrnato
*30g grobo mlete kokosove moke
*100g lahke nepasirane skute
*3 žlice eritritola
*1 žlička pecilnega praška
*naribana limonina lupinica
*1 žlička vanilijevega ekstrakta
*sveže izkoščičene češnje po okusu
*kokosovo olje za namastitev pekača
*po želji: 40g temne čokolade vsaj 70%
OPIS POSTOPKA: V eno posodo damo suhe sestavine: pirino moko, kokosovo moko in pecilni prašek ter rahlo premešamo. Ločimo beljake od rumenjakov ter beljake stepemo v sneg. V posodo z rumenjaki dodamo sladilo, vanilijev ekstrakt, skuto, naribano limonino lupinico in premešamo z ročnim mešalnikom. Zmesi primešamo suhe sestavine in premešamo. Zatem počasi primešamo tudi stepene beljake oz. sneg. V zmes dodamo češnje, ki smo jih izkoščičili in narezali na četrtine (lahko tudi le na polovico ali še na manjše koščke). Po želji dodamo tudi narezano/nasekljano temno čokolado, ki jo tudi vmešamo v zmes. Zmes porazdelimo v pekač za muffine, ki smo ga predhodno namazali s kokosovim oljem. Po želji na koncu muffine še dodatno okrasimo z češnjami, jaz sem na vrh dala polovico češnje. Pečemo približno 35 minut na 170°C.
ČAS PRIPRAVE: 35 minut pečenje + priprava
RECEPT PRIPRAVILA: Nika K.
Naroči sestavine iz recepta
-
Kokosova moka je nastrgano kokosovo meso, ki se uporablja za sladice, napitke in številne druge jedi, saj je izvrstnega okusa in ima številne pozitivne lastnosti.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
-
Vedno sveže mleta slovenska pirina polnozrnata moka slovi po svoji odličnosti. Gre za prastaro vrsto žita, ki ga lahko uživajo tudi nekateri, ki so alergični na pšenico.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
priporočamo
Ekstra deviško hladno stiskano kokosovo olje je naravno in nehidrogenirano, nerafinirano in pod certifikatom ekološko pridelano. Primerno je za peko in kuhanje. Uporabno tudi v kozmetične namene.Redna cena: 9,99 €
Redna cena: 9,99 €
-
priporočamo
POZOR! Eritritol je razprodan. Pripravljamo novo zalogo, ki bo na voljo od 10.4.. Lahko pa si ga zagotoviš s prednaročilom. V tem primeru bo tvoj paket odposlan najkasneje 10.4.2020. Eritritol je naravno sladilo, ki je po izgledu in okusu zelo podobno belemu sladkorju, vendar je brez energijske vrednosti - ima 0 kalorij. Primeren je za vse tiste, ki želijo zmanjšati vnos ogljikovih hidratov ali izgubiti odvečne kilograme.Redna cena: 8,99 €
Redna cena: 8,99 €
Komentarji (0)