Slana pita s paradižniki
SESTAVINE:
Slano testo za pite:
* 150g gladke bele moke
* 150 g pirine polnozrnate moke
* 150g masla, zmehčanega na sobni temperaturi
* 1 jajce
Nadev:
* 2 večja paradižnika
* 2 šalotki
* feta sir
* bazilika
OPIS POSTOPKA: Presejemo moko in dobro vgnetemo zmehčano maslo, da ni več sledu morebitnih koščkov. Dodamo razžvrkljano jajce, ščepec soli in vodo. Dobro pregnetemo da dobimo čvrsto testo. Ovijemo v plastično folijo in postavimo v hladilnik za 2 uri.
Testo razvaljamo na približno 5mm debeline. Paradižnike narežemo na rezine in jih posolimo. Začnemo jih nalagati na sredino testa. Po robu pustimo prazno nekje do 5 cm, da bomo testo lahko zavihali. Dodamo na drobno narezano šalotko. Povrhu pa nadrobimo feta sir. Robove privihamo.
Pečemo v ogreti pečici pri 175 °C 30 minut.
Po vrhu naložimo par lističev bazilike.
RECEPT PRIPRAVILA: Taja Polovšak - Taja's goods
Naroči sestavine iz recepta
-
Vedno sveže mleta slovenska pirina polnozrnata moka slovi po svoji odličnosti. Gre za prastaro vrsto žita, ki ga lahko uživajo tudi nekateri, ki so alergični na pšenico.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
Bela pšenična moka je zmleta iz pšenice iz ekološke pridelave slovenskega porekla. Je najpogosteje uporabljena moka v gospodinjstvu.Redna cena: 2,69 €
Redna cena: 2,69 €
Komentarji (0)