Semena črne kumine
Semena črne kumine delujejo protivnetno, analgetično antiseptično in proti mikrobom. Večino biološko aktivne sestavine semena predstavlja antioksidant timokimon, ki deluje kot antiepileptik, lajša bolečino in je antihistaminik.
Črno kumino (nigella sativa) na Vzhodu uporabljajo že več kot dva tisoč let. Iz preteklosti se je v povezavi s črno kumino ohranil domnevni rek preroka Mohameda, da »črna kumina ozdravi vse, le smrti ne«.
Ime kumina je zavajajoče, saj ni sorodnica kumine ali kumina. Vonj njenih spada med močnejše, še najbolj spominja na janež, okus pa je nekoliko podoben popru. Semena črne kumine delujejo protivnetno, analgetično antiseptično in proti mikrobom. Večino biološko aktivne sestavine semena predstavlja antioksidant timokimon, ki deluje kot antiepileptik, lajša bolečino in je antihistaminik. Druga aktivna sestavina, ki naj bi se po drugih raziskavah nahajala v semenu črne kumine je nigelon.
Zakaj in kdaj uporabljati črno kumino:
- Ščiti ledvice (pomoč pri vnetjih), jetra in kožo.
- Znižuje nivo holesterola, trigliceridov.
- Pri sladkorni bolezni.
- Pospešuje rast celic v kostnem mozgu.
- V ayurvedi se uporablja proti izpadanju las.
- Celostno blagodejno delovanje na telo.
- Za regeneracijo celic možganov in živčevja.
- Proti menstrualnim težavam.
- Krepi libido.
Uporaba semen črne kumine
Semena lahko uporabljate občasno kot začimbo v vaši prehrani, predvsem kot dodatek solatam. Okus črne kumine dobro paše k kurkumi, janežu, cimetu, gorčičnim semenom, timijanu. Lahko pa jo uporabljamo tudi terapevtsko, vendar ne več kot 2 grama mletih semen (na odraslo osebo) 3–4 tedne, nato pa se priporoča prekinitev.
Semena lahko povečajo učinkovanje nekaterih zdravil (antibiotiki, zdravila za astmo, protivnetna in zdravila za zniževanje ravni maščob). Nosečnicam in ženskam, ki želijo zanositi se odsvetuje.
