Sadno pirino pecivo

Namesto običajne bele moke in belega sladkorja uporabite zdrave sestavine in pecivo bo takoj bolj zdravo. Poskusite tudi ta recept!

SESTAVINE:
* 3-4 jajca
* 300g kokosovega sladkorja ali 150g sukrina ali sugar sweet stevije 1:2 (sladilo brez kalorij)
* vanilin sladkor ali aroma
* po želji rum ali aroma ruma
* 200 ml kokosovega olja
* breskev ali drugo sadje
* 1 navadni jogurt
* 1 žlica domače marmelade
* 450 g pirine bele moke

OPIS POSTOPKA:
1. Najprej sem dala 4 jajca (lahko tudi 3) in sladilo + vanilin sladkor in malo arome ruma, ter sem to penasto vmešala.
2. Dodala sem približno 200 ml stopljenega kokosovega olja, 1 breskev oz. marelični jogurt ter enega navadnega (če je testo na koncu preveč gosto, dodaš mleko). Dodala sem še žlico domače marmelade.
3. Potem sem pa v drugi posodi zmešala 450 g moke, ter to presejala v posodo s tekočimi sestavinami.
4. Maso sem vlila v namaščen pekač ter po vrhu zložila na krhlje narezano sadje (breskev, nektarine). Pekla sem v ogreti pečici na 180 stopinj, približno 35 - 40 minut. Na koncu lahko posuješ s sladkorjem v prahu.

ČAS PRIPRAVE: 50 min 
RECEPT PRIPRAVILA: Vanja Š.