Prosena kaša z zelenjavo in kokosom
* 50 g oluščenega prosa
* 1 korenček
* polovica bučke
* polovica čebule
* pest brokoli
* pest zelenih oliv
* polovica avokada
* začimbe (bazilika, kajenski poper, sol, peteršilj)
* kokosovo mleko
* kokosovo olje
OPIS POSTOPKA: Operemo proso in ga damo kuhati v vodo (1:2 - v dvakratno količino vode). Ko voda zavre, kuhajte še 5-10 minut. Proso nato pustite stati še 10 minut, da vpije vso vodo. Medtem sesekljajte čebulo in jo na hitro popecite na kokosovem olju, dodajte narezano bučko, brokoli, proti koncu dodajte še olive. Pražite tako dolgo, da se sestavine prepojijo. Odstavite z ognja in zmešajte s prosom. Na koncu dodajte vse začimbe. Za dekoracijo narežite polovico avokada in ga položite na božansko jed;)
ČAS PRIPRAVE: 30 minut
RECEPT SESTAVILA: Mateja Rihter
Oddaj svoj recept
Naroči sestavine iz recepta
-
Slovenska prosena kaša iz ekološke pridelave je oluščeno seme prosa. Jedi iz prosa imajo v Sloveniji tradicijo in so naravnost odlične. Gre za najstarejšo kultivirano rastlino in eno prvih žit, ki je bilo v evropskem prostoru načrtno gojeno za prehrano ljudi.Redna cena: 3,69 €
Redna cena: 3,69 €
Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
Komentarji (0)