Prosena kaša s bučnim curryjem
* proseno kašo (približno 85 g na osebo)
* pol manjše hokaido buče
* nekaj listov kodrolistnatega ohrovta
* nekj žlic vložene, že kuhane čičerike (raje iz kozarca kot iz pločevinke)
* mešanico začimb za curry (lahko narediš tudi svojo – kurkuma, poper, kajenski poper, kumina, malo mlete paprike…)
* malo čebule
* svež ingver
* kokosovo smetano za kuhanje
* sol
OPIS POSTOPKA: Proso dobro spereš in skuhaš v slani vodi. Na olju na nizki temperaturi
popražiš malo drobno nastrganega svežega ingverja, po želji tudi malo čebulice, dodaš na kocke narezano bučo, začimbe in kokosovo smetano in malce vode. (Če boš namesto smetane uporabil/a koksovo mleko, vode ne dodajaj.) Ko se buča zmehča, vmešaš čičeriko in narezan ohrovt. Poskusiš, če je potrebno dosoliš. Preliješ čez kuhano proseno kašo.
RECEPT PRIPRAVILA: Katja - Cook, eat and smile
Oddaj svoj recept
Naroči sestavine iz recepta
-
Kurkuma (ali indijski žafran ali rumeni ingver) iz ekološke pridelave je rastlina doma v tropskih gozdovih jugovzhodne Azije. Je rahlo pikantna začimba.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
Slovenska prosena kaša iz ekološke pridelave je oluščeno seme prosa. Jedi iz prosa imajo v Sloveniji tradicijo in so naravnost odlične. Gre za najstarejšo kultivirano rastlino in eno prvih žit, ki je bilo v evropskem prostoru načrtno gojeno za prehrano ljudi.Redna cena: 3,69 €
Redna cena: 3,69 €
Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
Komentarji (0)