Popečen file lososa s koromačevo solato

SESTAVINE:
* file lososa
* bio mediteranska sol
* 1 gomolj koromača
* nekaj redkvic
* 2 žlici svežega pomarančnega soka
* 1 žlica kisa
* 1 čajna žlička medu
* 1 žlička gorčice
* 1 strok česna
* bio provansalska sol
* olivno olje
Lososov file na obeh straneh začinimo z Bio mediteransko soljo in ga na olivnem olju pečemo cca 10 minut na vsaki strani na srednji temperaturi. Čas pečenja prilagodimo debelini fileja.
Medtem očistimo en gomolj koromača in ga naribamo na tanke rezine, nekaj redkvic prav tako. Zmešamo s prelivom. Serviramo na posteljici iz rukole, poleg pa položimo lososov file.
RECEPT SESTAVILA: Barbio's Barbara Meža
Komentarji (0)