Polnozrnata potica brez sladkorja s skuto in kokosom
SESTAVINE: 
* 175 gpolnozrnate pšenične moke
* 175 g polnozrnate pirine moke
* 4 dag kvasa
* 5 dag stopljene kokosovega olja
* 4 jedilne žlice agavinega sirupa
* malo ruma
* limonina lupinica ene limone
* ščep himalajske soli
Namaz:
* 1,5 dcl mleka
* 500 g puste skute
* aroma vanilije
* jogurtova kisla smetana
* rozine
* kokosova moka (toliko da je lepo mazljivo, ne pretekoče)
* dva jajčka
* 8 jedilnih žlic agavinega sirupa (odvisno od okusa)
OPIS POSTOPKA: V toplo mleko razdrobimo kvas in žlico moke, vmešamo z ostalimi sestavinami, postavimo v pečico (zaradi prepiha in pustimo vzhajati). Med tem zmešamo sestavine za namaz. Ko vzhaja razvaljamo, namažemo, zvijemo, damo v model, pustimo se malo vzhajati, prepikamo, premažemo z mlekom, damo v ogreto pečico na 200 stopinj za 5 min. Nato zmanjšamo na 180 stopinj in pečemo cca 1,5 ure - na polovici pokrijemo s srebrno folijo.
RECEPT PRIPRAVILA: Katja Leber
Naroči sestavine iz recepta
-
Vedno sveže mleta slovenska pirina polnozrnata moka slovi po svoji odličnosti. Gre za prastaro vrsto žita, ki ga lahko uživajo tudi nekateri, ki so alergični na pšenico.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
priporočamo
Fino mleta razmaščena kokosova moka iz posušenega kokosovega mesa se uporablja za pripravo sladic, kruha, kot dodatek napitkom in je odličen vir beljakovin. Je izvrstnega okusa, odlikuje pa jo visoka vrednost prehranske vlaknine.Redna cena: 6,99 €
Redna cena: 6,99 €
Komentarji (0)