Poletni crumble s kokosovim jogurtom
SESTAVINE:
* 7 velikih breskev ali marelic
* 3 jedilne žlic medu ali kokosovega sladkorja
* 4 čajne žličke tapijokina moka
* 2 čajni žlički vanilije (lahko nadomestimo tudi z vanilijevim ekstraktom)
* ½ čajne žličke cimeta
Crumble:
* ¼ skodelice mandljevega mleka
* 1 čajna žlička limoninega soka
* 2 ½ skodelici pirine polnozrnate moke
* 1 ½ čajne žličke pecilnega praška
* 1 čajna žlička cimeta
* ½ čajne žličke sode bikarbone
* 1 skodelica kokosovega sladkorja
* ščepec soli
* ¼ skodelice kokosovega olja, stopljenega
* 1 jedilna žlica medu ali javorjevega sirupa
PRIPRAVA: Razrežite poletno sadje in premešajte z vsemi ostalimi sestavinami. Potresite v pekač in pustite na strani.
Za crumble: zmešajte mandljevo mleko z limoninm sokom ali kisom. Zmešajte moko, pecilni prašek, cimet in soda bikarbono, dodajte kokosov sladkor, sol in premešajte. Dodajte kokosovo olje in z rokami premešajte. Dodajte mandljevo mleko in med ter ponovno premešajte. Dodajte crumble po vrhu sadja. Pecite na 180 stopinj Celzija 20 do 25 minut. Pustite na strani 10 minut, da se ohladi. Servirajte s kefirjem ali kokosovim jogurtom.
RECEPT PRIPRAVILA: Tereza Poljanič - avtorica kuharske knjige Zdravo, Tereza 1 in Zdravo, Tereza 2
Naroči sestavine iz recepta
-
Vedno sveže mleta slovenska pirina polnozrnata moka slovi po svoji odličnosti. Gre za prastaro vrsto žita, ki ga lahko uživajo tudi nekateri, ki so alergični na pšenico.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
Tapiokino moko pridobivamo iz tropske rastline, ki se imenuje manioka (Manihot esculenta). Gre za skromno kulturno rastlino po kateri radi posegajo vegani in tisti, ki zaradi vsebnosti glutena ne smejo uživati pšenične moke.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
-
Ekološki kokosov sladkor je posebna kokosova specialiteta nežnega karamelnega okusa in je odlično sladilo za vse, ki se zavedajo uravnotežene prehrane.Redna cena: 13,99 €
Redna cena: 13,99 €
-
Soda bikarbona je ime za natrijev hidrogenkarbonat. Zaradi svoje univerzalne uporabe je nepogrešljiva v vsakem gospodinjstvu. Uporablja se jo za zdravljenje, čiščenje izdelkov, umivanje, pri peki itd.Redna cena: 1,99 €
Redna cena: 1,99 €
-
priporočamo
Ekstra deviško hladno stiskano kokosovo olje je naravno in nehidrogenirano, nerafinirano in pod certifikatom ekološko pridelano. Primerno je za peko in kuhanje. Uporabno tudi v kozmetične namene.Redna cena: 9,99 €
Redna cena: 9,99 €
-
priporočamo
Cejlonski cimet iz ekološke pridelave je okusna in nepogrešljiva začimba, ki je znana po svoji topli in mikavni aromi. Je vsestransko uporaben – za sladice, mesne jedi in smoothije.Redna cena: 5,49 €
Redna cena: 5,49 €
Komentarji (0)