Pire rdeče lece
SESTAVINE:
* polovica čebule, na drobno sesekljane
* skodelica rdeče leče
* žlička kurkume
* pol žličke himalajske soli
* ščepec popra
* 3 žlice olivnega olja
* sok polovice limone
* žlica tahinija
OPIS POSTOPKA: Idealen kot popestritev zelenjavnih skled, pomaka, priloga, namaz ali kar tako. Na olivnem olju popražimo čebulo, da se zmehča in zadiši. Med tem v slani vreli vodi skuhamo rdečo lečo do mehkega, cca 25 minut. Morebitno odvečno vodo odlijemo. V blenderju do gladkega zmiksamo popraženo čebulo, skuhano rdečo lečo in vse ostale sestavine. Pire v hladilniku zdrži par dni. Jaz sem ga tokrat postregla v skledi skupaj s surovo in pečeno zelenjavo ter fižolovimi polpetki.
ČAS PRIPRAVE: 30 min
RECEPT PRIPRAVILA: Saša Zor
Naroči sestavine iz recepta
-
Rdeča leča iz ekološke pridelave je odlična izbira za vegetarijance in vegane, saj je odličen vir beljakovin.Redna cena: 2,99 €
Redna cena: 2,99 €
-
Kurkuma (ali indijski žafran ali rumeni ingver) iz ekološke pridelave je rastlina doma v tropskih gozdovih jugovzhodne Azije. Je rahlo pikantna začimba.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
Hladno stiskano oljčno olje sorte Koroneiki iz ekološke pridelave se uvršča v kategorijo ekstra deviških olj superior kvalitete in velja za eno izmed najkakovostnejših vrst oljk na svetu.Redna cena: 14,99 €
Redna cena: 14,99 €
Komentarji (0)