Paradižnik in mascarpone omaka s pirinimi rezanci
SESTAVINE: * 4 paradižniki
* 2 jedilni žlici olivnega olja
* sol
* 200 gramov pirinih polnozrnatih širokih rezancev
* 80 gramov (2 jedilni žlici) mascarpone sira
* bazilika v prahu
* koriander semena
* paprika v prahu
* poper
OPIS POSTOPKA: Paradižnike pokapljamo z olivnim oljem in soljo ter jih damo v pekač in nato pečemo v pečici 35 minut na 180 stopinj Celzija, da se malo zabarvajo in razpokajo. Ko so še topli, jim odstranimo kožo, ki gre zlahka dol. Nato jih zmiksamo v pire. Ne pozabimo dodati slastne sokove s pekača, saj so zelo okusni. Pire paradižnika damo v kozico in še nekaj minut kuhamo, da povre odvečna tekočina ter lahko dodamo baziliko, strta koriandrova semena, papriko v prahu, poper in malo soli. Med tem časom skuhamo še pirine rezance glede na navodila embalaže. Omako zaključimo tako, da vmešamo mascarpone sir in poskusimo, če je potrebno še soliti, drugače pa jo samo še prelijemo po rezancih in postrežemo.
ČAS PRIPRAVE: 65 min
RECEPT PRIPRAVILA: Tamara Lesinšek - Tastasty
ČAS PRIPRAVE: 65 min
RECEPT PRIPRAVILA: Tamara Lesinšek - Tastasty
Oddaj svoj recept
Naroči sestavine iz recepta
-
Hladno stiskano oljčno olje sorte Koroneiki iz ekološke pridelave se uvršča v kategorijo ekstra deviških olj superior kvalitete in velja za eno izmed najkakovostnejših vrst oljk na svetu.Redna cena: 14,99 €
Redna cena: 14,99 €
-
Pirini široki rezanci iz pšeničnega zdroba durum in pirine polnozrnate moke pričarajo vonj po domačnosti, ki ogreje srca in poskrbi za odlično kosilo.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
Komentarji (0)