Panna cotta z malinovim prelivom
Slastna tradicionalna sladica, ki jo lahko pripravite v skodelici ali pa jo prav fotogenično položite na krožnik in okrasite s prelivom po želji.
SESTAVINE:
* 0,25 l sladke smetane
* 1 žlica medu
* sredica vanilijevega stroka
* čajna žlička želatine v prahu ali agar-agarja
* 150 g svežih ali zamrznjenih malin
* sok polovice limone
* čajna žlička medu
* čajna žlička ruma
OPIS POSTOPKA: Sladko smetano pristavimo na ogenj in dodamo vanilijo in med. Odstavimo tik pred vretjem in dobro vmešamo želatino, da se raztopi. Modelčke za panna cotto ali pa skodelice oplaknemo s hladno vodo in vanje vlijemo kuhano smetano. Postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri. Za preliv v kozico stresemo maline in dodamo sok limone, med in rum. Kuhamo cca. 5 min. Ohlajeno panna cotto zvrnemo iz modelčkov na krožnik in prelijemo z malinovim prelivom oz. jo prelijemo s prelivom po vrhu, če smo jo nadevali v skodelice.
ČAS PRIPRAVE: 150 min (skupaj s strjevanjem panna cotte)
RECEPT PRIPRAVILA: Teja
Naroči sestavine iz recepta
-
Agar agar (kanten) je naravno rastlinsko želirno sredstvo, ki ga lahko uporabljajo tudi vegetarijanci in vegani. Odličen je za pripravo tort, pudingov, želejev in drugih jedi, kot so juhe in omake.Redna cena: 3,69 €
Redna cena: 3,69 €
Komentarji (0)