Panna cotta
Slastna sladica, ki jo lahko pripravite v kozarčku ali pa v modelčku in jo nato fotogenično položite na krožnik in okrasite s prelivom.
SESTAVINE:
SESTAVINE:
* 5 dcl sladke smetane
* 6 žlic eritirtola
* 1 žlica agar agar-ja
* češnje
* 3 datlji
* 6 žlic eritirtola
* 1 žlica agar agar-ja
* češnje
* 3 datlji
OPIS POSTOPKA: Agar agar zmešano z 1 dcl hladne vode in nato zavremo. Pustimo vreti 1 minuto. Pustimo, da se ohladi. Sladko smetano, ki smo ji dodali Sukrin melis (5 žlic) damo na rahel ogenj in nato postopoma dodamo agar agarju (in ne obratno) in pri tem ves čas rahlo mešamo par minutk. Prelijemo v posodice.
Preliv s češnjami: češnje izkoščičimo. Damo jih v posodo in prilijemo 1 dcl vode, 1 žlico sukrina melis ter mešamo toliko časa, da se čim bolj raztopijo (5 min). Namočimo 3 datlje v vodo in jih po parih minutah odcedimo. Datlje damo v multipraktik in jih dobro zmešano, nato dodamo še češnje. Miksamo toliko časa, da nastane čim bolj gladka zmes. Preliv prelijemo čez panna cotto in pustimo v hladilniku vsaj 6 ur, najbolje čez noč.
Preliv s češnjami: češnje izkoščičimo. Damo jih v posodo in prilijemo 1 dcl vode, 1 žlico sukrina melis ter mešamo toliko časa, da se čim bolj raztopijo (5 min). Namočimo 3 datlje v vodo in jih po parih minutah odcedimo. Datlje damo v multipraktik in jih dobro zmešano, nato dodamo še češnje. Miksamo toliko časa, da nastane čim bolj gladka zmes. Preliv prelijemo čez panna cotto in pustimo v hladilniku vsaj 6 ur, najbolje čez noč.
ČAS PRIPRAVE: 20 minut + ohlajanje
RECEPT SESTAVILA: Malinca Ana H.
RECEPT SESTAVILA: Malinca Ana H.
Oddaj svoj recept
Naroči sestavine iz recepta
-
Datlji so sladki sadeži, ki se lahko uživajo samostojno ali v sladicah. Najpogosteje se uporabljajo pri presnih sladicah, saj so odlično vezivo.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
Agar agar (kanten) je naravno rastlinsko želirno sredstvo, ki ga lahko uporabljajo tudi vegetarijanci in vegani. Odličen je za pripravo tort, pudingov, želejev in drugih jedi, kot so juhe in omake.Redna cena: 3,69 €
Redna cena: 3,69 €
Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
Komentarji (0)