Nizkohidratna brusnična pita
SESTAVINE: 
* 300g brusnic
* 200g ksilitola
* 80ml vode
* 250g mandljeve moke ali mletih mandljev
* 70g kokosove moke
* 50g whey brez okusa
* 1 pecilni prašek
* ščepec ali dva himalajske soli
* 100g kokosovega masla oz. olja
* 4 jajca
* sok ene pomaranče
* aroma pomaranče (ali vanilije)
* 150ml mleka ( lahko ovseno, kokosovo)
* 100g orehov
OPIS POSTOPKA: Polovico ksilitola, brusnice in vodo zavremo in nato ogenj zmanjšamo na minimum. Kuhamo še približno 7 minut, nato pa zmučkamo z vilico. Pečico ogrejemo na 170 stopinj, vmes zmešamo v večji skledi mandljevo moko, kokosovo moko, whey, pecilni prašek in sol. V drugi posodi pa zmešamo mehko maslo z ostalo polovico ksilitola, dokler ne nastane penasta zmes. Dodamo jajce, sok in aromo pomaranče. Dodamo polovico suhih sestavin (moke) in mleko ter dobro premešamo. Nato dodamo ostalo polovico moke ter še enkrat premešamo. 2/3 mase damo v pekač, preko polijemo brusnice, nato prelijemo preko še preostalo maso, ki smo ji dodali orehe. Pečemo 40-50 minut, dokler se vrh ne zapeče. Naredimo tudi test z vilico, če je sredica pečena. Ko je pečeno, ohladimo za 30-60 minut in šele nato damo iz pekača.
Hranilna vrednost: - 4350 kCal - 155 B, 270 OH, 310 M, 75g vlaknin
ČAS PRIPRAVE: 60 minut
RECEPT PRIPRAVIL: Jasmin Zorko (Zdravi in fit)
Naroči sestavine iz recepta
-
priporočamo
Fino mleta razmaščena kokosova moka iz posušenega kokosovega mesa se uporablja za pripravo sladic, kruha, kot dodatek napitkom in je odličen vir beljakovin. Je izvrstnega okusa, odlikuje pa jo visoka vrednost prehranske vlaknine.Redna cena: 6,99 €
Redna cena: 6,99 €
-
Brusnice so polne sadne arome in kiselkasto-grenkega okusa. So narezane, izredno mehke in okusne. Sladkane so samo z jabolčnim sokom.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
-
priporočamo
Mandljeva nerazmščena moka oz. fino mleti mandlji iz oluščenih mandljev so vsestransko uporabni pri kuhi in peki ter primerni za vse tiste, ki se želijo izogniti mokam iz žit.Redna cena: 13,99 €
Redna cena: 13,99 €
Komentarji (0)