Nemasten humus z mešanimi semeni
SESTAVINE:
* 300 g kuhane čičerike (namočimo čez noč in skuhamo do mehkega v osoljeni vodi)
* 5 žlic mešanih semen (brez lanenih semen, ker pokajo na vročini) - sezamova, sončnična semena
* 3 žlice sezamovega olja ali katerega drugega olja (sončnično, olivno)
* himalajska sol
* voda
OPIS POSTOPKA: Na ponvi prepražimo semena, pazimo da ne preveč, ker drugače grenijo. Popražena semena pretresemo v multipraktik, dodamo olje in zmiksamo v pasto (če ne gre, dodamo še malo vode). K pasti dodamo postopoma čičeriko in dolivamo vodo, solimo po okusu. Vse skupaj miksamo, dokler ne dobimo dokaj gladkega namaza. Tak humus je malo drugačen zaradi mešanih semen in bistveno manj kaloričen, ker dodajamo vodo namesto olja, a vseeno zelo okusen. Predlog za serviranje: na slane polnozrnate palačinke namažemo humus, povrh potresemo prepraženo zelenjavo in zvijemo kot tortilje, zraven ponudimo skledo solate.
ČAS PRIPRAVE: 15 minut + kuhanje čičerike
RECEPT PRIPRAVILA: Nina Železnik
Naroči sestavine iz recepta
-
Sezam izvira iz centralne Afrike, a so ga Indijci vzeli za svojega in danes je del mnogih azijskih jedi. Hindujci ga uporabljajo pri svojih obredih in praznovanjih. Ponekod verjamejo, da ima sezam magično moč.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
-
Sončnična semena so zelo hranilna semena, saj vsebujejo pomembne vitamine, zdrave maščobe in prehranske vlaknine.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
Komentarji (0)