Mini kokosove tortice
SESTAVINE:
Testo:
* 100 g ovsenih kosmičev iz ekološke pridelave
* 50 g kokosove moke
* 250 ml kokosovega mleka
* 3 jajca
* 50 g kakava iz ekološke pridelave
* pecilni prašek
* javorjev sirup po okusu
Kokosov nadev:
* 200 g kokosove moke
* 500 ml kokosove smetane
* 100 g kokosovega sladkorja
* Vanili sladkor
* 2 jajci
Čokoladni preliv:
* 100 g kakavovega masla
* 50 g kokosovega masla (olja)
* 50 g kokosove moke
* agavin sirup
* drobljena kakavova zrna (5 žličk)
OPIS POSTOPKA:
Testo: Iz beljakov stepemo sneg. Ovsene kosmiče zmeljemo ter jim dodamo ostale sestavine in jih dobro zmešamo. Na koncu dodamo še sneg ter nežno premešamo. Zmes prelijemo v pekač, katerega položimo v predhodno ogreto pečico (160°C) za 10 min, da se biskvit malo strdi. Med tem časom pripravimo nadev.
Nadev: Penasto umešamo jajca. Zavremo smetano in jo odstavimo. Ko se malo ohladi dodamo kokosovo moko, dobro premešamo, na koncu pa dodamo še ostale sestavine. Nadev namažemo na biskvit ter vse skupaj pečemo še 20 min na 180°C. Ko se tortice ohladijo jih premažemo čokoladnim prelivom.
ČAS PRIPRAVE: 90 min
RECEPT PRIPRAVILA: Donatella Pečovnik
Naroči sestavine iz recepta
-
Kakavova zrnca so narejene iz kakavovca vrste criollo, ki velja za kralja med kakavovci. So polnega okusa in bogate arome, uporabljajo pa se kot dodatki sladicam, kosmičem ali drugim jedem.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
Ovseni kosmiči so stisnjena semena ovsa. Gre za kulturno rastlino, ki jo ljudje pridelujejo že 3000 let, kar je relativno malo. Oves je tako ena mlajših rastlin, ki jih uporablja človek.Redna cena: 3,29 €
Redna cena: 3,29 €
-
Kokosova moka je nastrgano kokosovo meso, ki se uporablja za sladice, napitke in številne druge jedi, saj je izvrstnega okusa in ima številne pozitivne lastnosti.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
-
priporočamo
Fino mleta razmaščena kokosova moka iz posušenega kokosovega mesa se uporablja za pripravo sladic, kruha, kot dodatek napitkom in je odličen vir beljakovin. Je izvrstnega okusa, odlikuje pa jo visoka vrednost prehranske vlaknine.Redna cena: 6,99 €
Redna cena: 6,99 €
-
Ekološki kokosov sladkor je posebna kokosova specialiteta nežnega karamelnega okusa in je odlično sladilo za vse, ki se zavedajo uravnotežene prehrane.Redna cena: 13,99 €
Redna cena: 13,99 €
-
priporočamo
Presni kakav v prahu je narejen brez pregrevanja, obsevanja in nima nobenih dodatkov. Pridelovalci pozorno pogledajo njegovo pridelavo od polja do končnega izdelka.Redna cena: 4,49 €
Redna cena: 4,49 €
Komentarji (0)