Lchf tiramisu
SESTAVINE:
*3 jajca
*čajna žlička sladila sugar sweet 1:10
*100 g kokosove fino mlete moke
*20 g psiliuma
*1 zavoj pecilnega praška
*50 g zmehčanega masla
*1 JŽ jabolčnega kisa
*100 ml vode
*100 ml sladke smetane
*kuhana kava za preliv biskvita
Krema:
*200 ml sladke smetane
*3 jajca
*žlička sladila sugar sweet 1:10
Nadev:
*300 ml sladke smetane
*kakav
OPIS POSTOPKA: Ločiš rumenjake in beljake ter beljake stepeš v sneg. Rumenjakom dodaš sladilo in jih penasto umešaš. Dodaš ostale sestavine, premešaš, dodaš beljake in pečeš 15 min na 200°C. Testo ohladiš in nadrobiš ali pa izrežeš koščke v obliki dna posodice. Testo nadevaš v modelčke in preliješ s kuhano kavo (količina po želji, jaz sem prelila dno s 4 čajnimi žličkami). Za kremo ločiš rumenjake in beljake. Beljake stepeš v sneg, rumenjakom primešaš sladilo in jih penasto stepeš. Sladko smetano skuhaš do vretja, primešaš rumenjake in na zmernem ognju kuhaš še 3 minute. Dodaš sneg iz beljakov in kuhaš še 3 do 5 min. Nato nekoliko zgoščeno maso odstaviš in ohladiš. Če je ohlajena masa preredka, lahko dodaš čajno žličko konjac glukomanan moke. Ko je krema ohlajena jo nadevaš na testo. Nadevaš še eno plast testa in okrasiš s kremo ter sladko smetano, čez katero potrosiš še kakav.
RECEPT PRIPRAVILA: Natalija Pogorelc
Naroči sestavine iz recepta
-
priporočamo
Fino mleta razmaščena kokosova moka iz posušenega kokosovega mesa se uporablja za pripravo sladic, kruha, kot dodatek napitkom in je odličen vir beljakovin. Je izvrstnega okusa, odlikuje pa jo visoka vrednost prehranske vlaknine.Redna cena: 6,99 €
Redna cena: 6,99 €
-
priporočamo
Semena trpotca oz. lupine semen, ki so topne v vodi, vsebujejo sluz in ob stiku s tekočino nabrekne. Vlaknine so eno najučinkovitejših sredstev za lajšanje prebavnih težav, čiščenje črevesja in posledično tudi hujšanje.Redna cena: 12,99 €
Redna cena: 12,99 €
-
Semena trpotca oz. lupine semen, ki so topne v vodi, vsebujejo sluz in ob stiku s tekočino nabrekne. Vlaknine so eo najučinkovitejših sredstev za lajšanje prebavnih težav, čiščenje črevesja in posledično tudi hujšanje. V paketu dobite 3 vrečke.38,97 €
38,97 €
Komentarji (0)