Kvinojini polpeti z bučko
SESTAVINE za 6 polpetov:
* 100 g kvinoje
* 1 jajce
* 280 g zelene bučke
* 50 g parmezana
* 50 g drobtinic
* sol in poper
* kokosovo olje
* grški jogurt in svež limonin sok za pomako
OPIS POSTOPKA: Kvinojo skuhamo v soljeni vodi po navodilih embalaže, nato odcedimo in pustimo, da se ohladi. Bučko na drobno naribamo in jo damo v posodo, posolimo ter pustimo nekaj minut, da spustijo vodo, nato naribano bučko čim bolje odcedimo.V posodo damo kuhano kvinojo, odcejeno bučko, jajce, parmezan, drobtinice in solimo ter popramo. Maso premešamo, pretlačimo in iz nje oblikujemo 6 polpetov, ki jih počasi zlato popečemo z obeh strani v ponvi na kokosovem olju, da se zlato zabarvajo.
V grški jogurt vmešamo limonin sok in malo solimo ter postrežemo kot pomako za polpete.
ČAS PRIPRAVE: 35 minut + hlajenje
RECEPT PRIPRAVILA: Tamara Lesinšek - TasTasty
Naroči sestavine iz recepta
-
Kvinoja jestarodavna rastlina, ki ji štejemo k žitom na podoben način kot ajdo, čeprav botanično mednje ne sodi. Znanstveniki so uživanje kvinoje priporočili celo astronavtom.Redna cena: 5,99 €
Redna cena: 5,99 €
-
priporočamo
Ekstra deviško hladno stiskano kokosovo olje je naravno in nehidrogenirano, nerafinirano in pod certifikatom ekološko pridelano. Primerno je za peko in kuhanje. Uporabno tudi v kozmetične namene.Redna cena: 9,99 €
Redna cena: 9,99 €
Marjeta Zidar
Imam dva vegana vnukinjo in vnuka bom pripravila te polpete bosta vesela, nato pa javim kako jima bo všeč lpBom pripipravila te polpete mojim veganom in nato javim kako jima bo všeč lp