Kvinoja z zelenjavo
* skodelica kvinoje
* 2 korenčka
* 1 bučka
* 2 žlici graha (lahko zmrznjenega)
* šampinjoni (količina po želji)
* čebula
* curry v prahu
* kurkuma
* sol
* poper
* kokosovo olje
OPIS POSTOPKA: Na žlički kokosovega olja popražimo nasekljano čebulo, nato na kratko popražimo na kolobarje narezan korenček in bučko, dodamo grah in kvinojo, ki smo jo predhodno oprali z vročo vodo. Zalijemo z dvema skodelicama vode, zavremo in kuhamo 20 min. Na koncu začinimo s curryjem, kurkumo, soljo in poprom. Med tem časom, ko se kvinoja kuha očistimo šampinjone in odrežemo peclje, ki jih lahko uporabimo za kakšno drugo jed. Glave šampinjonov popečemo na kokosovem olju na vsaki strani par minut, ter na koncu solimo in popramo. Kvinojo in šampinjone serviramo na krožnik.
ČAS PRIPRAVE: 40 min
RECEPT SESTAVILA: Neja Hafner
Oddaj svoj recept
Naroči sestavine iz recepta
-
Kvinoja jestarodavna rastlina, ki ji štejemo k žitom na podoben način kot ajdo, čeprav botanično mednje ne sodi. Znanstveniki so uživanje kvinoje priporočili celo astronavtom.Redna cena: 5,99 €
Redna cena: 5,99 €
-
Kurkuma (ali indijski žafran ali rumeni ingver) iz ekološke pridelave je rastlina doma v tropskih gozdovih jugovzhodne Azije. Je rahlo pikantna začimba.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
Komentarji (0)