Kruh z gazirano vodo
SESTAVINE:
* 250g pirine polnozrnate moke
* 250g bele mehke moke
* 5dcl gazirane vode (voda z mehurčki)
* 15g kvasa
* pol žličke sladkorja
* 10g soli
* 100g mešanice semen
OPIS POSTOPKA: Najprej pripravimo kvasni nastavek, tako da kvas zdrobimo in mu primešamo pol žličke sladkorja in dve žlici tople vode ter pustimo nekaj minut. V večjo posodo damo obe moki, sol, kvas in vodo z mehurčki. Vse skupaj s kuhalnico ali lopatko zmešamo v gladko gosto tekočo maso. Maso pustimo, da počiva in vzhaja 30 minut. Nato primešamo semena in maso prelijemo v en večji visok pravokoten pekač ali v dva manjša, kot sem storila sama. Pekač mora biti zelo dobro premazan z olivnim oljem ali še bolje če damo vanj peki papir. Spet pustimo, da 30-40 minut vzhaja. Pečemo med 200-220 stopinjami, cca 40 minut. Da preverimo, če je pečeno, naredimo test z zobotrebcem. Kruh je enostaven za pripravo, ni potrebno nobenega gnetenja in je zelo okusen.
ČAS PRIPRAVE: 15 min + vzhajanje + peka
RECEPT PRIPRAVILA: Špela Prijatelj
Naroči sestavine iz recepta
-
Mešanica semen (sončnična, sezamova in lanena semena) slovi po svoji odlični kakovosti. Semena bodo vaš kruh naredila bolj okusen, bolj privlačen na pogled, predvsem pa bolj zdrav.Redna cena: 2,99 €
Redna cena: 2,99 €
-
Vedno sveže mleta slovenska pirina polnozrnata moka slovi po svoji odličnosti. Gre za prastaro vrsto žita, ki ga lahko uživajo tudi nekateri, ki so alergični na pšenico.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
Bela pšenična moka je zmleta iz pšenice iz ekološke pridelave slovenskega porekla. Je najpogosteje uporabljena moka v gospodinjstvu.Redna cena: 2,69 €
Redna cena: 2,69 €
Komentarji (0)