Kruh brez moke in brez glutena
Se izogibaš moki, ne moreš pa brez kruha? Poglej si spodnji recept ki moko nadomesti z proseno kašo, mandlji in lešniki.
SESTAVINE:
* 150 g prosene kaše
* 40 g psiliuma / indijskega trpotca
* 30 g lešnikov
* 40 g mandljev
* 30 g sezama
* 1 žlička pecilnega praška ali vinskega kamna
* prb. 3 dcl vode
* 1 žlička soli
* 1 žlička olivnega olja
OPIS POSTOPKA: Proseno kašo operemo in jo damo v vrelo, osoljeno vodo. Kašo kuhamo približno 15 minut. Odstavimo jo iz ognja in jo ohladimo. Lešnike in mandlje na grobo zmeljemo in zmešamo z psiliumom. Dodamo še sol, sezam in pecilni prašek. Dodamo vodo, olje in primešamo še proseno kašo. Vse skupaj dobro premešamo in oblikujemo v hlebček ali damo v primeren pekač. Kruh damo v pečico na 180 stopinj in pečemo približno 1 uro in 20 minut. Ko je kruh pečen ga pustimo na prostem da se ohladi, nato ga zavijemo v papirnato brisačo in shranimo v hladilnik. Hranite ga lahko precej časa.
ČAS PRIPRAVE: 30 min + peka
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Andreja
Naroči sestavine iz recepta
-
Sezam izvira iz centralne Afrike, a so ga Indijci vzeli za svojega in danes je del mnogih azijskih jedi. Hindujci ga uporabljajo pri svojih obredih in praznovanjih. Ponekod verjamejo, da ima sezam magično moč.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
-
Hladno stiskano oljčno olje sorte Koroneiki iz ekološke pridelave se uvršča v kategorijo ekstra deviških olj superior kvalitete in velja za eno izmed najkakovostnejših vrst oljk na svetu.Redna cena: 14,99 €
Redna cena: 14,99 €
-
Slovenska prosena kaša iz ekološke pridelave je oluščeno seme prosa. Jedi iz prosa imajo v Sloveniji tradicijo in so naravnost odlične. Gre za najstarejšo kultivirano rastlino in eno prvih žit, ki je bilo v evropskem prostoru načrtno gojeno za prehrano ljudi.Redna cena: 3,69 €
Redna cena: 3,69 €
-
priporočamo
Semena trpotca oz. lupine semen, ki so topne v vodi, vsebujejo sluz in ob stiku s tekočino nabrekne. Vlaknine so eno najučinkovitejših sredstev za lajšanje prebavnih težav, čiščenje črevesja in posledično tudi hujšanje.Redna cena: 12,99 €
Redna cena: 12,99 €
Komentarji (0)