Korenčkov kruh (brez glutena)
SESTAVINE:
Suhe sestavine:
* 160g prosene moke
* 50g tapioka moke
* 33g kokosove moke (fino mlete)
* 45g mletih mandljev
* 2JŽ pecilnega praška
* 1/2 čajne žličke sode bikarbone
* 1ČŽ cimeta
* 1ČŽ ingverja v prahu
Mokre sestavine:
* 375g fino naribanega korenja
* 120ml kokosovega mleka
* 80ml agavinega sirupa
* 28g stopljene kokosove maščobe
* 2 jž chia semen + 6 jž vode (-> pustiš 10min, da semena vpijejo vodo)
* 1 JŽ limetinega ali limoninega soka
* 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Glazura:
* 70g eritritola
* 21g kokosove kreme
* 3 ČŽ limetinega soka/limoninega soka
OPIS POSTOPKA: Posebej zmešamo vse suhe sestavine, prav tako naredimo še z mokrimi. Za tem mokro maso dodamo k suhim sestavinam, dobro premešamo, da dobimo gosto zmes. Če se nam zdi preveč redka oz.vodena, dodamo še malo prosene ali kokosove moke. Zmes pečemo na 190 stopinj, cca. 40-45 min. Medtem pripravimo glazuro, eritritol damo v kavni mlinček, da se ta fino zmelje (ali uporabimo sukrin melis), da je kot sladkor v prahu... dodamo kokosovo kremo in limetin sok ter vse skupaj premešamo. Če je zmes preredka, dodamo še malo eritritola, če je pregosta, pa dodamo še malo kreme ali pa limetinega soka. Ko je kruh pečen in ohlajen, po vrhu zlijemo še glazuro ter vse skupaj damo v hladilnik, da se ta malce strdi.
Narežemo.... in preprosto uživamo v odličnem okusu. :)
Je brez glutena in brez dodanega sladkorja.
ČAS PRIPRAVE: 1 h
RECEPT PRIPRAVIL: Eva Boto
Naroči sestavine iz recepta
-
Vedno sveže mleta prosena moka iz ekološke pridelave je pripravljena iz semen prosa, ki je ena prvih rastlin, ki so jo v evropskem prostoru pričeli gojiti za prehrano ljudi. Moko lahko uporabimo pri peki kruha in drugih izdelkov.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
-
priporočamo
Chia semena iz ekološke pridelave veljajo za pravo bogastvo med semeni. Chia semena so nevtralnega okusa in se zato dodajo jedem brez, da bi spremenila okus.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
priporočamo
Fino mleta razmaščena kokosova moka iz posušenega kokosovega mesa se uporablja za pripravo sladic, kruha, kot dodatek napitkom in je odličen vir beljakovin. Je izvrstnega okusa, odlikuje pa jo visoka vrednost prehranske vlaknine.Redna cena: 6,99 €
Redna cena: 6,99 €
-
Tapiokino moko pridobivamo iz tropske rastline, ki se imenuje manioka (Manihot esculenta). Gre za skromno kulturno rastlino po kateri radi posegajo vegani in tisti, ki zaradi vsebnosti glutena ne smejo uživati pšenične moke.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
-
Ingver je starodavna rastlina, ki na Kitajskem velja za »rastlino stotih bolezni«. Ima značilen okus in aromo ter je nepogrešljiv pri pripravi azijskih jedi.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
Soda bikarbona je ime za natrijev hidrogenkarbonat. Zaradi svoje univerzalne uporabe je nepogrešljiva v vsakem gospodinjstvu. Uporablja se jo za zdravljenje, čiščenje izdelkov, umivanje, pri peki itd.Redna cena: 1,99 €
Redna cena: 1,99 €
-
priporočamo
Ekstra deviško hladno stiskano kokosovo olje je naravno in nehidrogenirano, nerafinirano in pod certifikatom ekološko pridelano. Primerno je za peko in kuhanje. Uporabno tudi v kozmetične namene.Redna cena: 9,99 €
Redna cena: 9,99 €
-
priporočamo
Cejlonski cimet iz ekološke pridelave je okusna in nepogrešljiva začimba, ki je znana po svoji topli in mikavni aromi. Je vsestransko uporaben – za sladice, mesne jedi in smoothije.Redna cena: 5,49 €
Redna cena: 5,49 €
-
do -40%priporočamo
POZOR! Eritritol je razprodan. Pripravljamo novo zalogo, ki bo na voljo od 10.4.. Lahko pa si ga zagotoviš s prednaročilom. V tem primeru bo tvoj paket odposlan najkasneje 10.4.2020. Eritritol je naravno sladilo, ki je po izgledu in okusu zelo podobno belemu sladkorju, vendar je brez energijske vrednosti - ima 0 kalorij. Primeren je za vse tiste, ki želijo zmanjšati vnos ogljikovih hidratov ali izgubiti odvečne kilograme.Redna cena: 1.008,99 €
Redna cena: 1.008,99 €
Komentarji (0)