Kokosovo pecivo
SESTAVINE:
* 150 g moke (jaz sem uporabila pol kokosove pol navadne pšenične moke)
* 1 pecilni prašek
* 3 jajca
* 80 g kokosovega sladkorja
* 50 g kokosovega olja
* 2 dl mleka (kokosovega)
* 500 g sira mascarpone
* 2,5 dl smetane za stepanje
* 1 vaniljev sladkor
* 150 g kokosove moke/nastrganega kokosa
OPIS POSTOPKA: Najprej penasto umešamo jajca s kokosovim sladkorjem. V drugi posodi pa moko zmešamo s pecilnim praškom. Jajčni zmesi dodamo kokosovo olje in mleko, ter premešamo.
Posebej pripravimo kokosovo kremo. Mascarpone siru dodamo nastrgan kokos. Sladko smetano stepemo z vaniljevim sladkorjem. Smetano dodamo mascarponeju in kokosu ter premešamo, da dobimo enotno zmes. Kokosovo kremo dodamo jajčni zmesi ter dobro premešamo, na koncu dodamo še moko s pecilnim praškom in ponovno dobro premešamo.
Zmes vlijemo v pomaščen pekač s premerom 30 X 20 cm in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 40 minut.
ČAS PRIPRAVE: 60 min
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Alja
Naroči sestavine iz recepta
-
priporočamo
Fino mleta razmaščena kokosova moka iz posušenega kokosovega mesa se uporablja za pripravo sladic, kruha, kot dodatek napitkom in je odličen vir beljakovin. Je izvrstnega okusa, odlikuje pa jo visoka vrednost prehranske vlaknine.Redna cena: 6,99 €
Redna cena: 6,99 €
-
Ekološki kokosov sladkor je posebna kokosova specialiteta nežnega karamelnega okusa in je odlično sladilo za vse, ki se zavedajo uravnotežene prehrane.Redna cena: 13,99 €
Redna cena: 13,99 €
-
Bela pšenična moka je zmleta iz pšenice iz ekološke pridelave slovenskega porekla. Je najpogosteje uporabljena moka v gospodinjstvu.Redna cena: 2,69 €
Redna cena: 2,69 €
-
priporočamo
Ekstra deviško hladno stiskano kokosovo olje je naravno in nehidrogenirano, nerafinirano in pod certifikatom ekološko pridelano. Primerno je za peko in kuhanje. Uporabno tudi v kozmetične namene.Redna cena: 9,99 €
Redna cena: 9,99 €
Komentarji (0)