Kokosovo-mandljevi hrustavčki
SESTAVINE:
* 250 g kokosove moke
* 200 g mletih mandljev
* 1 žlica psilium praška oziroma indijskega trpotca
* 2 žlici chia semen
* 2 žlici mletih lanenih semen
* 1 žlica kokosovega olja
* 1 žlica cimeta
* aroma vanilije
* voda
OPIS POSTOPKA: Zmešamo kokosovo in mandljevo moko ter dodamo cimet. Posebej zmešamo lanena semena, chia semena in psilium z nekaj vode (3-4 dl) in kokosovim oljem ter vanilijevo aromo. Pustimo 15 minut, da zmes postane želatinasta in jo nato dodamo suhim sestavinam. Celotno zmes z žlico dobro zmešamo, in jo z rokami oblikujemo v kepo (po potrebi dodamo še nekaj vode, da se sestavine lepo povežejo). Testo pustimo stati 20 minut in ga nato razvaljamo na debelino 2 mm. Testo razrežemo na majhne kvadratke in jih položimo na peki papir ter pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180°C, dokler ne porjavijo oz. postanejo hrustljavi (okrog 45 minut, odvisno od debeline testa). Hrustavčke nato dobro ohladimo in jih spravimo v stekleno posodo. Za zdrav zajtrk jih lahko poleg sadja primešamo mleku, jogurtu ali kefirju.
ČAS PRIPRAVE: 1-2 uri
RECEPT PRIPRAVILA: Monika Mihorič
Naroči sestavine iz recepta
-
Mleto laneno seme je seme rastline lan. Latinsko ime za lan je Linum usitatissuimum, ki pomeni najbolj uporaben. In to še kako drži. Gre za vsestransko uporabno rastlino, ki so jo naši predniki uporabljali za najrazličnejše namene.Redna cena: 3,29 €
Redna cena: 3,29 €
-
priporočamo
Chia semena iz ekološke pridelave veljajo za pravo bogastvo med semeni. Chia semena so nevtralnega okusa in se zato dodajo jedem brez, da bi spremenila okus.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
priporočamo
Fino mleta razmaščena kokosova moka iz posušenega kokosovega mesa se uporablja za pripravo sladic, kruha, kot dodatek napitkom in je odličen vir beljakovin. Je izvrstnega okusa, odlikuje pa jo visoka vrednost prehranske vlaknine.Redna cena: 6,99 €
Redna cena: 6,99 €
-
priporočamo
Ekstra deviško hladno stiskano kokosovo olje je naravno in nehidrogenirano, nerafinirano in pod certifikatom ekološko pridelano. Primerno je za peko in kuhanje. Uporabno tudi v kozmetične namene.Redna cena: 9,99 €
Redna cena: 9,99 €
-
priporočamo
Semena trpotca oz. lupine semen, ki so topne v vodi, vsebujejo sluz in ob stiku s tekočino nabrekne. Vlaknine so eno najučinkovitejših sredstev za lajšanje prebavnih težav, čiščenje črevesja in posledično tudi hujšanje.Redna cena: 12,99 €
Redna cena: 12,99 €
Komentarji (0)