Kokosova torta (brez glutena)
SESTAVINE:
Sestavine za biskvit:
* 3 jajca
* 3 žlice brezglutenske moke
* 3 žlice kokosovega sladkorja
* 3 žlice vode
* 1 žlica olja (kokosovega)
* 1/2 pecilnega praška
* 3 žlice kakava
* ½ kozarca pomarančnega soka
Sestavine za kokosovo kremo:
* 250 g mascarponeja
* 100 g sladke smetane
* 70 g kokosove moke
* 3 žlice kokosovega sladkorja
Sestavine za čokoladni preliv:
* 150 g temne čokolade
* 100 ml sladke smetana
OPIS POSTOPKA: Najprej stepemo sneg iz beljakov in mu počasi dodajamo eritritol. V drugi skledi zmešamo rumenjake, vodo in olje. Mešamo dokler ne dobimo gladke in kompaktne mešanice. Med počasnim mešanjem dodajamo moko, pecilni prašek in kakav. Na koncu v to mešanico nežno vmešamo beljake. Pečemo v okroglem pekaču, 30-40 min na 180 stopinj. Ko je torta pečena in ohlajena jo namočimo s pomarančnim sokom. Stepemo sladko smetano, dodamo mascarpone, kokosovo moko in sladkor ter dobro zmešamo. Namažemo to kremo na biskvit. Za preliv stopimo čokolado v vroči sladki smetani in dobro premešamo. Prelijemo čez torto in torto postavimoza 2 uri v hladilnik. Na koncu jo lahko postrežemo s stepeno smetano, sladoledom, kokosovim čipsom…
ČAS PRIPRAVE: 15 min + peka in hlajenje
RECEPT PRIPRAVILA: Nina Kunc
Naroči sestavine iz recepta
-
Kokosova moka je nastrgano kokosovo meso, ki se uporablja za sladice, napitke in številne druge jedi, saj je izvrstnega okusa in ima številne pozitivne lastnosti.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
-
Ekološki kokosov sladkor je posebna kokosova specialiteta nežnega karamelnega okusa in je odlično sladilo za vse, ki se zavedajo uravnotežene prehrane.Redna cena: 13,99 €
Redna cena: 13,99 €
-
priporočamo
Presni kakav v prahu je narejen brez pregrevanja, obsevanja in nima nobenih dodatkov. Pridelovalci pozorno pogledajo njegovo pridelavo od polja do končnega izdelka.Redna cena: 4,49 €
Redna cena: 4,49 €
-
priporočamo
Ekstra deviško hladno stiskano kokosovo olje je naravno in nehidrogenirano, nerafinirano in pod certifikatom ekološko pridelano. Primerno je za peko in kuhanje. Uporabno tudi v kozmetične namene.Redna cena: 9,99 €
Redna cena: 9,99 €
Komentarji (0)