Domač polnozrnat kruh brez kvasa
Kruh je pogosto problematičen pri ljudeh, ki imajo želodčne težave. Spodaj si poglej recept za kruh, ki ne vsebuje kvasa in ga lahko jedo tudi tisti, ki imajo pogosto želodčne težave.
SESTAVINE:
* 250 g polnozrnate ajdove moke - kruh je posebej dober če je moka sveže zmleta
* 200 g polnozrnate pirine moke
* 50 g kamutove moke
* 500 ml mineralne vode
* 1 čajno žličko soli
* 2 žlici olja, jaz ponavadi vmešam domače oljčno olje - odda posebno aromo
* 2 čajni žlički vinskega kamna
* 1 veliko pest različnih semen - jaz zelo rada uporabljam sončnična, lanena, chia,..
OPIS POSTOPKA: Vedno začnemo z suhimi sestavinami. Te najprej skupaj premešamo, da bo vinski kamen učinkoval enakomerno po celotni zmesi. Potem dodamo mineralno vodo in olje. Brez skrbi, če se vam zdi zmes preveč tekoča, ta kruh ni namenjen gnetenju, pravzaprav je že pripravljen na peko. Tako enostavno je. Pečico segrejemo na 200 °C, pekač pa namastimo z oljem. Kruh postavimo v pečico in na 200 °C pustimo 20 minut, potem znižamo temperaturo na 180 °C še naslednjih 25 min.
ČAS PRIPRAVE: 5 minut + peka
RECEPT PRIPRAVILA: Nika Janša
Naroči sestavine iz recepta
-
Laneno seme je seme rastline lan. Latinsko ime za lan je Linum usitatissuimum, ki pomeni najbolj uporaben. In to še kako drži. Gre za vsestransko uporabno rastlino, ki so jo naši predniki uporabljali za najrazličnejše namene.Redna cena: 2,69 €
Redna cena: 2,69 €
-
Mešanica semen (sončnična, sezamova in lanena semena) slovi po svoji odlični kakovosti. Semena bodo vaš kruh naredila bolj okusen, bolj privlačen na pogled, predvsem pa bolj zdrav.Redna cena: 2,99 €
Redna cena: 2,99 €
-
Sončnična semena so zelo hranilna semena, saj vsebujejo pomembne vitamine, zdrave maščobe in prehranske vlaknine.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
-
Vedno sveže mleta slovenska pirina polnozrnata moka slovi po svoji odličnosti. Gre za prastaro vrsto žita, ki ga lahko uživajo tudi nekateri, ki so alergični na pšenico.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
priporočamo
Chia semena iz ekološke pridelave veljajo za pravo bogastvo med semeni. Chia semena so nevtralnega okusa in se zato dodajo jedem brez, da bi spremenila okus.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
Hladno stiskano oljčno olje sorte Koroneiki iz ekološke pridelave se uvršča v kategorijo ekstra deviških olj superior kvalitete in velja za eno izmed najkakovostnejših vrst oljk na svetu.Redna cena: 14,99 €
Redna cena: 14,99 €
-
Ajdova moka iz ekološke pridelave je kakovostna moka, s številnimi pozitivnimi učinki. V svoj vsak dan bi jo lahko vključili pogosteje in se kulinarično razvajali z njenim prijetnim okusom.Redna cena: 3,89 €
Redna cena: 3,89 €
Komentarji (0)