Čokoladne skodelice

SESTAVINE:
Sestavine za testo:
* 50 g mletih mandljev
* 70 g pirine moke
* 1/2 žličke sode bikarbone
* 3 žličke sladila stevia
* 25 g kokosovega olja (lahko uporabite kokosovo maslo, ki ga stopite)
* 1 žlička cimeta
* 1 žlička vanilije v prahu
* voda
Nadev:
* čokoladni puding
* mleko (ali ovseno mleko)
* sladilo
* maline

OPIS POSTOPKA: Najprej v posodi zmešamo vse suhe sestavine. Nato v sredini naredimo luknjo in dodamo olje in vanilijo ter 4 žlice vode. Z rokami nato zmešamo sestavine v testo (v obliki drobtin). Če je testo presuho postopoma dodamo vodo, vendar le toliko, da ne bo preveč mokro. Vzamemo 1 slabo žlico testa in jo damo v silikonske modelčke za muffine, nato pa z rokami testo pritisnemo ob modelček, da dobite obliko skodelice. Skodelice pečemo 14 minut na 180 stopinj. Za kremo lahko uporabimo 1/2 vrečke za pripravo čokoladnega pudinga. Pripravimo ga po navodilih, ampak namesto mleka dodamo polovico vode, polovico mleka, Namesto sladkorja pa lahko uporabite sladilo stevia (2 žlički). V testo zlijemo kremo in vanjo potisnemo nekaj malin. Nekaj jih prihranimo za dekoracijo.

ČAS PRIPRAVE: 90 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Rebeka Napret