Čoko-lešnikovi muffini
Krhki in slastni muffini so odlični za zajtrk, malico ali sladico. Pripravljeni iz samih zdravih sestavin bodo poskrbeli, da se boste posladkali na zdrav način.
SESTAVINE:
* 221g ovsenih kosmičev
* 87g lešnikov
* 50g medu (ali agavinega sirupa za vegansko varjanto)
* 54g rjavega sladkorja
* 36g kakava
* 1 žlička vanilijevega ekstrakta
* 1/2 žličke soli
* 1 in pol žlička sode bikarbone
* 3,60dl vode
* nasekljani koščki čokolade, orehov, lešnikov itd.
Za čokoladni ganaš:
* 200g čokolade
* 2dl smetane
OPIS POSTOPKA: Lešnikom najprej odstranimo lupino - postavimo jih v pečico na 180 °C za 10-15min, malce ohladimo, zavijemo v krpo in dobro pregnetemo, da lupina sama odstopi. Vse sestavine damo v multipraktik (razen nasekljane čokolade in oreščkov) ter dobro premiksamo. Na koncu vmešamo nasekljano čokolado in izbrane oreščke. Maso zlijemo v modelčke za muffine in pečemo 20-25min na 180 °C. Za čokoladni ganaš: Smetano zavremo in jo prelijemo čez nasekljano čokolado. Pustimo, da se ohladi (damo jo v hladilnik za nekaj ur). Zmes potem stepamo dokler ne dobimo gladke kreme s katero okrasimo muffine. Dober tek!
ČAS PRIPRAVE: 1h
RECEPT PRIPRAVILA: Mojca Perdih
Naroči sestavine iz recepta
-
Ovseni kosmiči so stisnjena semena ovsa. Gre za kulturno rastlino, ki jo ljudje pridelujejo že 3000 let, kar je relativno malo. Oves je tako ena mlajših rastlin, ki jih uporablja človek.Redna cena: 3,29 €
Redna cena: 3,29 €
-
priporočamo
Presni kakav v prahu je narejen brez pregrevanja, obsevanja in nima nobenih dodatkov. Pridelovalci pozorno pogledajo njegovo pridelavo od polja do končnega izdelka.Redna cena: 4,49 €
Redna cena: 4,49 €
Komentarji (0)