Bučkina omleta
SESTAVINE:
*2 bučki
*2 jajci
*2 stroka česna
*sol
*poper
*nekaj žlic moke
*olje
*paradižnik
*mocarela
OPIS POSTOPKA: Bučke operemo, naribamo in posolimo, da spustijo vodo. Čez 10 min jih ožamemo, dodamo jajca, česen, poper in sol, moke pa le toliko, da je masa lepo gosta in se bo omleto lahko obrnilo. V segreto ponev kanemo malo olja in polovico mase ter jo z žlico malo potlačimo in oblikujemo v krog. Ko se na eni strani lepo zapeče, jo previdno obrnemo. Postopek ponovimo še za drugo ometo. Ko postrežemo, omleti dodamo rezine mocarele in rezine paradižnika in jo prepognemo.
RECEPT PRIPRAVILA: Špela Prijatelj
Komentarji (0)