Browniji z mandlji in malinami
* 140g kokosovega sladkorja
* 60g kakava v prahu
* ½ čajne žličke pecilnega praška
* ½ čajne žličke sode bikarbone
* 1½ čajne žličke mandljevega ekstrakta
* 150ml kokosovega olja
* 300g jabolčnega pireja
* 250 ml rastlinskega mleka
Za čokoladni preliv:
* 80g izkoščičenih datljev (namočenih v topli vodi)
* 4 žlice kakava v prahu
Za dekoracijo:
* sveže maline
* mandlji obliti s čokolado
V posodo stresemo moko, pecilni prašek, sodo in kokosov sladkor ter rahlo premešamo. Nato k suhim sestavinam dodamo še kokosovo olje, mandljev ekstrakt in jabolčni pire in počasi miksamo. Med miksanjem dodamo še rastlinsko mleko in mešamo tako dolgo da nastane gladka zmes.
Zmes nato nalijemo v pomaščen pekač in damo v pečico za približno 35 min.
Ko so browniji pečeni jih pustimo, da se ohlajajo približno 15 min, nato jih previdno vzamemo iz pekača. Najbolje je, da jih postavimo na rešetko in med tem, ko se do konca ohlajajo pripravimo čokoladno omako.
Omako pripravimo tako, da najprej odcedimo datlje in jih skupaj s kakavom zmiksamo v zmogljivem blenderju. Miksamo tako dolgo da dobimo lepo kremasto teksturo.
Brownije nato narežemo na enako kvadratke, polijemo s čokoladnim prelivom in okrasimo z svežimi malinami in čokoladnimi mandlji.
Dober tek!
Naroči sestavine iz recepta
-
Datlji so sladki sadeži, ki se lahko uživajo samostojno ali v sladicah. Najpogosteje se uporabljajo pri presnih sladicah, saj so odlično vezivo.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
Ekološki kokosov sladkor je posebna kokosova specialiteta nežnega karamelnega okusa in je odlično sladilo za vse, ki se zavedajo uravnotežene prehrane.Redna cena: 13,99 €
Redna cena: 13,99 €
-
priporočamo
Presni kakav v prahu je narejen brez pregrevanja, obsevanja in nima nobenih dodatkov. Pridelovalci pozorno pogledajo njegovo pridelavo od polja do končnega izdelka.Redna cena: 4,49 €
Redna cena: 4,49 €
-
Soda bikarbona je ime za natrijev hidrogenkarbonat. Zaradi svoje univerzalne uporabe je nepogrešljiva v vsakem gospodinjstvu. Uporablja se jo za zdravljenje, čiščenje izdelkov, umivanje, pri peki itd.Redna cena: 1,99 €
Redna cena: 1,99 €
-
priporočamo
Ekstra deviško hladno stiskano kokosovo olje je naravno in nehidrogenirano, nerafinirano in pod certifikatom ekološko pridelano. Primerno je za peko in kuhanje. Uporabno tudi v kozmetične namene.Redna cena: 9,99 €
Redna cena: 9,99 €
Komentarji (0)