Borovničeva tortica
SESTAVINE:
BISKVIT:
* 3 jajca
* 30 g mandljeve razmaščene moke
* 20 g makadamija razmaščene moke
* 50 g mleti orehi
* 1/2 zavojčka pecilnega praška
* 1/2 čajne žličke sladila sugar sweet 1:10
* 20 g masla
NADEV:
* 250 ml sladke smetane
* 250 g mascarpone
* 1 čajna žlička sladila sugar sweet 1:10
* 1 JŽ kakava
* 200 g borovnice
OPIS POSTOPKA: Ločimo rumenjake in beljake. Beljake stepemo v sneg, rumenjakom pa dodamo sladilo in jih penasto umešamo. Vse sestavine za biskvit primešamo k rumenjakom, počasi premešamo še beljake in pečemo 20 min na 200°C. Ko je biskvit pečen, počakamo da se ohladi, prerežemo na pol in obe strani namočimo z rumom zmešanim z vodo. Nadev pripravimo, da stepemo smetano, na koncu primešamo še maskarpone, sladilo in kakav. Nato obe strani namažemo z nadevom ter potrosimo z borovnicami. Eno plast prekrijemo z drugo in zunanjost okrasimo po želji. (Jaz sem z borovnicami in lističi mandjev).
PS. Iz ene mase sem naredila polovico velike tortice in eno mini tortico, se pa dobro obnese tudi kot mini pite.
ČAS PRIPRAVE: 40 min
RECEPT PRIPRAVILA: Natalija Pogorelc
Naroči sestavine iz recepta
-
priporočamo
Presni kakav v prahu je narejen brez pregrevanja, obsevanja in nima nobenih dodatkov. Pridelovalci pozorno pogledajo njegovo pridelavo od polja do končnega izdelka.Redna cena: 4,49 €
Redna cena: 4,49 €
-
priporočamo
Mandljeva nerazmščena moka oz. fino mleti mandlji iz oluščenih mandljev so vsestransko uporabni pri kuhi in peki ter primerni za vse tiste, ki se želijo izogniti mokam iz žit.Redna cena: 13,99 €
Redna cena: 13,99 €
Komentarji (0)