Avokado - zakladnica zdravja

Avokado je sadež hruškaste ali okrogle oblike, temno zelene barve. Čeprav ima ogromno pozitivnih vplivov na naše zdravje, pa se na našem jedilniku znajde precej poredko, kar lahko pripišemo temu, da je pri nas relativno nepoznan sadež.

Nekaj izmed njegovih odličnih vplivov na naše telo:

• Znižuje holesterol
• Uravnava krvni tlak
• Lajša prebavne težave
• Krepi imunski sistem
• Uravnava krvni sladkor
• Povečuje absorbiranje hranil iz ostale hrane

Avokado vsebuje več kot 25 ključnih hranilnih snovi, med njimi tudi vitamin B12 in kalij, za delovanje živčnega sistema. Vsebuje zelo veliko zdravih maščob, ki skrbijo za zdravje našega srca med tem ko uravnavajo krvni tlak. V njem najdemo tudi visoke ravni vitamina E, ki krepi naš imunski sistem in pomaga pri težavah s kožo.

V avokadu najdemo:

• Beta-sitosterol, ki znižuje nezdrav holesterol
• Kalij, ki uravnava krvni tlak
• Vlaknine in mononenasičene maščobe za preprečevanje dviga krvnega sladkorja, kar je pogost stranski učinek stresa
• Folno kislino in vitamin K, ki znižujeta stres in skrbita za zdravje živčnega sistema

Avokado lahko uporabimo na različne načine:

• V solatah, saj poveča absorpcijo ostalih hranil za več kot 200%
• V znani omaki guacamole
• V smoothie-jih za takojšnjo dozo energije
• V kombinaciji z jajci kot odlično malico

Oglej si recept za odličen Bananin-avokadov kruh TUKAJ.

PRISPEVEK PRIPRAVILA: Malinca (povzeto po knjigi Eat yourself calm)