Ajdove potičke
TESTO:
* 250 g ajdove moke
* 250 g pšenične polnozrnate moke
* 250 ml vrele vode
* 80 ml ovsenega mleka
* 100 g (kokosovega) masla
* 1 rumenjak
* kokosov sladkor po želji
* 5 žličk rožiča v prahu
* ščepec soli
* 1 zavitek suhega kvasa
NADEV:
* 250 g mletih orehov (lahko jih nadomestimo z mandlji)
* 150 g suhih fig
* 2 žlički medu ali agavinega sirupa
* 150 ml ovsenega napitka
* 2 beljaka
* cimet
OPIS POSTOPKA: Ajdovo moko poparimo z vrelo vodo. Ohladimo na sobno temperaturo. Primešamo vse ostale sestavine za testo in zgnetemo. Pokrijemo in pustimo vzhajati 60 min. Testo razvaljamo.
Zmešamo vse sestavine za nadev in z njim premažemo razvaljano testo. Trdo zvijemo v rulado. Potičke narežemO 5 cm debelo ali pa pečemo kot potico. Prestavimo v namaščen in pomokan pekač- pokrijemo z čisto krpo pustimo, da vzhaja še dodatnih 30 min. Previdno, brez tresljajev, prestavimo v hladno pečico in pečemo pri 180C - 20 minut. Če pečemo kot potico pečemo okoli 60 min.
ČAS PRIPRAVE: 120 min
RECEPT PRIPRAVILA: Donatella Pečovnik
Naroči sestavine iz recepta
-
Stročnica rožič je alternativa kakava, saj je sladek in karamelno-čokoladen okus zelo prijeten in odlična zamenjava za kakav. Omogoča pripravljanje različnih sladic, brez da bi pri tem uporabili čokolado.Redna cena: 3,99 €
Redna cena: 3,99 €
-
Ekološki kokosov sladkor je posebna kokosova specialiteta nežnega karamelnega okusa in je odlično sladilo za vse, ki se zavedajo uravnotežene prehrane.Redna cena: 13,99 €
Redna cena: 13,99 €
-
Ajdova moka iz ekološke pridelave je kakovostna moka, s številnimi pozitivnimi učinki. V svoj vsak dan bi jo lahko vključili pogosteje in se kulinarično razvajali z njenim prijetnim okusom.Redna cena: 3,89 €
Redna cena: 3,89 €
Komentarji (0)